Une fois tranchée, 1 courgette moyenne a donné environ 1 à 1,25 tasse et si elle est râpée, vous vous retrouvez avec environ 2/3 tasse de courgette tassée. Si vous avez besoin de 1 tasse de courgettes tranchées cuites, en raison du rétrécissement pendant le chauffage, il faudra environ 3 courgettes moyennes, tranchées, pour atteindre la cible.
Le pain aux courgettes doit-il être réfrigéré?
Vous voulez juste l'emballer hermétiquement ou le conserver dans un récipient hermétique, afin qu'il ne devienne pas rassis. Si votre pain aux courgettes traîne encore après 3 jours, vous voudrez peut-être le réfrigérer. Il devrait se conserver au réfrigérateur pendant au moins une semaine, voire quelques jours de plus. Vous pouvez aussi congeler du pain aux courgettes !
Que puis-je faire avec trop de courgettes ?
Testez avec un cure-dent – À 50 minutes, commencez à tester la cuisson de votre pain. Piquer un cure-dent au centre du pain. S'il ressort propre, le pain est cuit. Si la pâte colle au cure-dent, le temps de cuisson est plus long.
Faut-il réfrigérer les courgettes ?
Pour conserver les courgettes au réfrigérateur, conservez la courge entière, sèche et non lavée. Rangez-les dans un sac en plastique ou en papier avec une extrémité ouverte pour favoriser la circulation de l'air et placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils y resteront 1 à 2 semaines, même si vous verrez probablement la peau commencer à se ratatiner avec le temps.
Pourquoi mon pain aux courgettes est-il cru au milieu ?
Essayez de baisser la température du four et/ou de mettre une tente lâche de papier d'aluminium sur le dessus du pain afin qu'il ne brûle pas avant le milieu, afin que le milieu ait le temps de se rattraper. Une autre cause de problèmes bruts peut être causée par l'utilisation d'une casserole plus grande ou différente de celle requise par la recette.
Pourquoi mon pain aux courgettes tombe-t-il au milieu ?
Les éditeurs ont déclaré que l'une des raisons les plus courantes pour lesquelles les gâteaux en couches et les pains rapides tombent est que le moule est trop rempli. "Si la pâte atteint le haut de la casserole et doit encore lever, elle s'effondrera", ont-ils écrit. Ils ont également recommandé de vérifier que le levain (bicarbonate de soude ou levure chimique) n'était pas périmé.
Le pain aux courgettes se congèle-t-il bien ?
Chère Susan : Le pain aux courgettes se congèle définitivement bien. Il peut rester congelé pendant deux à trois mois s'il est correctement emballé. Je vous suggère de l'emballer fermement dans une pellicule plastique, puis dans du papier d'aluminium. Lorsque vous décidez de décongeler le pain, retirez simplement le papier d'aluminium, mais laissez la pellicule plastique jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé.
Quelle est la meilleure façon de râper les courgettes ?
La meilleure façon de râper les courgettes est d'utiliser un type de râpe. Si vous prévoyez de le râper à la main, une râpe à boîte est idéale.
Comment égoutter les courgettes pour le pain?
Recherchez des courges qui ne mesurent que 6 à 8 pouces de longueur et qui sont encore relativement fines. Les courgettes doivent être lourdes pour leur taille. La peau doit être vert foncé, lisse et sans imperfections. Si la peau semble légèrement ratatinée, elle n'a probablement pas été fraîchement cueillie.
Faut-il enlever les pépins des courgettes ?
Ils n'ont pas besoin d'être épluchés et bien que vous souhaitiez peut-être jeter les graines de spécimens plus gros, les graines sont bonnes à manger.
Puis-je râper des courgettes dans un robot culinaire ?
Vous pouvez également créer des courgettes râpées à l'aide d'un robot culinaire. Si vous préférez utiliser un robot culinaire plutôt que de râper vos courgettes à la main, faites attention : vous pouvez facilement surtraiter les courgettes. La plupart des robots culinaires peuvent créer des courgettes râpées lorsque vous avez de grandes quantités de ce légume sain.
Puis-je râper les courgettes à l'avance ?
La première étape consiste à râper et/ou broyer vos courgettes. Vous pouvez préparer vos courgettes à l'avance et les laisser dans un récipient hermétique, au réfrigérateur, pendant 3 à 5 jours.