Recherchez un cantaloup avec une croûte jaune, beige ou crème qui a une surface surélevée et palmée, ce qui indique la maturité. Vous pouvez également sentir l'extrémité du cantaloup opposée à la tige. S'il a une odeur agréable et sucrée, un peu comme des fleurs, alors il est probablement mûr et prêt à être mangé.
Comment choisir un bon cantaloup ?
La meilleure façon de choisir un cantaloup est par l'odorat. Le fruit doit avoir un parfum doux et légèrement musqué. Un bon cantaloup est lourd pour sa taille, a une croûte qui ressemble à un filet surélevé et une extrémité de tige qui cède légèrement lorsqu'on appuie dessus avec le pouce.
Pouvez-vous faire bouillir le cantaloup?
Le cantaloup n'est probablement pas un fruit avec lequel vous pensez cuisiner. En plus de l'avoir dans une salade de fruits, l'idée de cuisiner avec ne semble pas fonctionner, surtout compte tenu de sa teneur en eau. Cependant, vous pouvez vraiment cuisiner du cantaloup et en faire des plats incroyables.
Comment faire mûrir un cantaloup rapidement ?
Placez le cantaloup dans un sac en papier une fois que vous souhaitez accélérer le processus de maturation. Gardez-le à température ambiante pendant ce processus. Placez les fruits produisant de l'éthylène comme une pomme ou une banane dans le sac en papier avec le cantaloup pour accélérer encore la maturation.
Pouvez-vous manger du cantaloup non mûr?
Aujourd'hui : Votre melon pas mûr n'est pas destiné au bac à compost après tout. Les melons peuvent être délicats. En l'absence d'indice externe clair de maturité, il peut être difficile de dire quand vous avez un melon parfaitement mûr. … Mais parfois, vous coupez encore un melon et vous rencontrez une chair pas tout à fait mûre.
Comment faire mûrir un cantaloup du magasin?
Placez le cantaloup dans un sac en papier une fois que vous souhaitez accélérer le processus de maturation. Gardez-le à température ambiante pendant ce processus. Placez les fruits produisant de l'éthylène comme une pomme ou une banane dans le sac en papier avec le cantaloup pour accélérer encore la maturation.
Comment sucrer un cantaloup non mûr ?
Saupoudrer de sucre ou de succédané de sucre sur le cantaloup. Mélanger délicatement le cantaloup avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti. Essayez un morceau de cantaloup. S'il doit encore être sucré, saupoudrez plus de sucre et mélangez à nouveau le cantaloup.
Combien de temps le cantaloup met-il à mûrir ?
Les cantaloups, également appelés melons brodés, mettent 35 à 45 jours à mûrir après la pollinisation de la fleur. Des températures plus élevées signifient un temps de maturation plus court. Les vignes de cantaloup prennent normalement 90 jours pour passer de la graine au fruit mûr.
Comment savoir si un cantaloup est mauvais ?
Vérifiez l'extérieur du melon pour des ecchymoses, des points faibles ou des déchirures. Les ecchymoses et les points faibles indiquent un melon qui est trop mûr et peut avoir mal tourné. Un cantaloup avec une croûte extérieure endommagée se gâtera rapidement.
Comment savoir si un melon est mûr ?
Vous remarquerez également que la plupart des pastèques développent un endroit où elles reposent sur le sol, et lorsqu'elles sont jaunes (et que vous ne voyez aucune rayure sur le patch), le melon doit être mûr et prêt à être tranché. Après tout cela, vous pouvez tapoter ou cogner le melon avec votre paume - une pastèque mûre devrait sonner creux et faire un bruit sourd.
Comment faire mûrir un cantaloup au four ?
Mis à part un léger changement de texture, ce melon congelé offre la même délicieuse saveur que vous attendez d'un cantaloup frais. Le cantaloup congelé a meilleur goût lorsqu'il est consommé alors qu'il est encore un peu givré. … Si votre cantaloup est pâteux, vous pouvez toujours le congeler, mais il sortira du congélateur avec une texture plus pâteuse.
Les cantaloups mûrissent-ils après avoir été cueillis ?
Avec sa croûte dure et réticulée, la maturité n'est pas facilement apparente sur un cantaloup. Cependant, les melons continueront à mûrir après avoir été cueillis. Leur sucre ne change pas après la récolte, ils ne deviennent donc pas plus sucrés avec l'âge. … Placez le cantaloup dans un sac en papier une fois que vous souhaitez accélérer le processus de maturation.
Pourquoi le cantaloup a-t-il le goût du vernis à ongles ?
Le dissolvant pour vernis à ongles est de l'acétone ou de l'acétate d'éthyle. Presque tous les arômes de fruits sont des esters éthyliques, dont l'acétate d'éthyle. Cette même substance - l'acétate d'éthyle - est l'un des arômes définitifs du cantaloup. C'est en fait DANS le cantaloup.
Pouvez-vous cantaloup?
Le cantaloup et les autres melons ne doivent pas être mis en conserve. Le cantaloup et les autres melons sont non acides (ont un pH élevé), avec des valeurs de pH allant de 6,1 à 6,6.
Comment faire mûrir un cantaloup sans sac en papier ?
Plus l'écorce est jaune, plus l'ananas sera mûr. Un ananas qui est d'une couleur jaune doré de haut en bas est parfait. Si l'écorce est verte, l'ananas n'est pas assez mûr, mais s'il est orange foncé, l'ananas est trop mûr. Vous pouvez également savoir si un ananas est mûr en le pressant.
À quoi ressemble le miellat?
Un melon miel parfaitement mûr aurait généralement un goût sucré avec un soupçon de saveur de miel, tout en étant en quelque sorte crémeux en même temps. … Les melons miel mûrs ont une forme arrondie et sont également symétriques. La peau épaisse doit avoir un aspect cireux avec une couleur crémeuse constante allant du jaune au blanc.
Comment faire mûrir un ananas ?
Pour faire mûrir un ananas pas mûr plus tôt, placez-le toujours avec sa base vers le haut et en équilibre sur ses feuilles, c'est-à-dire placez-le à l'envers. Cela aide à la remontée des sucres, ce qui permet de faire mûrir le fruit uniformément et évite au fruit de pourrir.